京都 嵐山温泉 彩四季の宿 花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。

■食前酒■
水尾の柚子酒

 

■前菜■
氷魚　花山葵醤油漬け　鵓玉ポーチド
帆立　うるい　酒盗和え　諸子南蛮漬け　糸唐辛子
蟹奉書寿司　鈴子　スモークサーモン　菜種辛子和え
山葵菜蛍烏賊梅香和え　海老　蕗の薹揚げ　金山寺味噌

 

■小吸椀■
白魚霰粉仕立て　柚子
玉子豆腐　金時人参　筍　軸三つ葉

 

■向附■
季節の御造り　あしらい一式

 

■蒸物■
湯葉蒸し　山葵　甘鯛　胡麻豆腐　蕗

 

■焼物■
鰤塩焼き　マコモダケ　合鴨蕗味噌焼き　金柑

 

■小鍋■
鰆蕪霙鍋　七味　白菜　独活　芹　榎茸

 

■御飯■
鯛御飯

 

■留椀■
八丁味噌と西京味噌　合わせ仕立て　山椒
滑子　お揚げ　三つ葉

 

■香物■
三種類

 

■水物■
マドレーヌ　せとか　いちご　チャービル

■食前酒■
水尾の柚子酒

 

■前菜■
白子豆腐　鈴子　三つ葉　生姜
〆鯖　粒貝　酢味噌和え
芹　クコの実　うつる青紫蘇和え　明太子砧巻き
数の子サンド　牛舌ロースト　金柑　穴子鵜玉揚げ
蕗の薹　金山寺山葵

 

■小吸椀■
蛤潮　土瓶蒸し風　針柚子
筍　若布　三つ葉

 

■向付■
季節の御作り　あしらい一式

 

■煮物■
鱶鰭羽二重蒸し　生姜　五色霰

 

■焼物■
鰆バター焼き　酔鳥　菊菜

 

■小鍋■
蟹鍋　白菜　菊菜　白葱　平茸

 

■御飯■
鯛御飯

 

■留椀■
西京味噌と八丁味噌仕立て　山椒

滑子　お揚げ　三つ葉

 

■香物■
三種類

 

■水物■
チーズケーキ　メロン　苺　チャービル

■食前酒■
玉川　にごり酒

 

■先付け■
白子豆腐　雲丹　薬味　ポン酢
粒貝　酒盗和え　芹　長芋　柚子
鯖小袖寿司　蕪　鈴子　木の芽
鴨ロース煮　金柑　海老磯辺揚げ　揚げ慈姑
千社唐　金山寺山葵　長呂木　唐墨粉

 

■小吸椀■
牛舌　白味噌仕立て　辛子
丸大根　平茸　三度豆
白髪葱　粉山椒

 

■向付■
季節のお造り
あしらい一式

 

■煮物■
海老芋　蟹餡かけ　生姜
棒湯葉　絹さや

 

■焼き物■
焼き虎河豚　青唐

 

■箸休■
山葵菜と蕪の梅香和え

 

■小鍋■
蟹鍋　柚子　白菜　菊菜　大株占地

 

■御飯■
京地鶏御飯　零余子　木ノ子

 

■留椀■
八丁味噌と西京味噌仕立て　山椒
滑子　お揚げ　三つ葉

 

■香物■
三種類

 

■水物■
バナナケーキ　チャービル
紅まどんな　苺

■食前酒■
伊根満開

 

■先付け■
汲み上げ湯葉　雲丹　割り醤油
ラディッシュ　烏賊　とんぶり和え　クコの実
貝割菜　舞茸　菊花　赤貝　粒貝　蕪霙和え
三つ葉　柚子　鈴子　鰻八幡揚げ　塩煎り銀杏
海老松の実揚げ

 

■小吸椀■
鱶鮨　海老芋　生姜
玉子　薄葛仕立て　焼き葱　姫青梗菜

 

■向付■

季節のお造り
あしらい一式

 

■煮物■
このわた　羽二重蒸し　針柚子
帆立出汁の香りと共に

 

■焼き物■
焼き蟹　酢橘　焼き栗　紫蘇蓮根

 

■小鍋■
京都牛　すき焼き
白菜　牛蒡　青葱　三つ葉
焼き豆腐　卵

 

■御飯■
木ノ子御飯

 

■留椀■
八丁味噌仕立て　山椒
滑子　お揚げ　三つ葉

 

■香物■
三種類

 

■水物■
代白柿　ラズベリー　ミント
バクスチーズケーキ

■食前酒■

京都水尾の柚子酒

 

■先付け■

湯葉豆腐　千利酢　薬味

鈴子　子持ち昆布　林檎　栗　白和え

菊菜　菊花　紫菊　秋刀魚炙り寿司

京赤地鶏山椒煮　紫蘇蓮根　金線魚鵜玉揚げ

銀杏松葉串　とゆ湯葉

 

■小吸椀■

土瓶蒸し　酢橘　松茸　鱧　笹身　三つ葉

 

■向付■

季節のお造り

あしらい一式

 

■煮物■

金目鯛信州蒸し　蕪餡

葱　生姜　五色霰

 

■焼き物■

鰆雲丹焼き　海老チーズ焼き　湯葉木の芽焼き

栗渋皮揚げ　紫頭巾　酢茗荷

 

■小鍋■

鴨鍋　粉山椒　水菜　白葱

木ノ子　京豆腐

 

■御飯■

栗ご飯

 

■留椀■

八丁味噌仕立て　山椒

滑子　お揚げ　三つ葉

 

■香物■

三種類

 

■水物■

南京カステラ　ミント　柿　梨

葡萄　トマト甘納豆

■食前酒■

生柚子酒

 

■先付け■

黒大豆湯葉　鈴子　山葵

炙りサーモン　酢味噌　山山葵　鶴紫菜

〆鯖　紫漬け印　木の芽

鰤平手毬寿司　薬味　無花果生ハム巻き

帆立信楽揚げ　翡翠銀杏　蓮根煎餅

 

■小吸椀■

甘鯛　小蕪　菊花仕立て　生姜

白木耳　棒葱　紫菊

 

■向付■

季節の魚お造り

あしらい一式

 

■小鍋■

鱧檸檬鍋　京豆腐　茶蕎麦　水菜　平茸

 

■焼物■

鮎塩焼き　酢橘

海老酒盗焼き　粟麩利休焼き

万願寺焼き浸し　酢茗荷

 

■強肴■

雲丹　羽二重蒸し　生姜餡

モロヘイヤ　百合根　赤万願寺

 

■御飯■

浅利御飯　生姜

 

■留椀■

八丁味噌仕立て　山椒

滑子　お揚げ　三つ葉

 

■香物■

三種類

 

■水物■

小倉ムース　ミント　マスカット

巨峰　梨　トマト甘納豆

当館の展望露天風呂が老朽化により、緊急工事の必要となってしまいました。

つきまして、

2023年9月4日より9月25日まで通常営業を行いながら工事をいたします。

その為、上記期間のお客様は展望露天風呂のご利用ができませんのでご了承下さい。（男女別内湯、外湯はご利用いただけます）。

ご予約を頂く際には展望露天風呂をご利用いただけない旨のご了承の上、ご予約いただきますようお願い申し上げます。

工事に関する作業音に関しては、ご滞在中極力無いように努力いたしますが、音のでる作業は午前10時から午後4時までの予定で行います。

嵐山温泉　彩四季の宿　花筏

９月１２日、１３日、１４日は休館日となります。

※上記の日程はお電話での受付は9:00～12:00となります。

どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

■食前酒■
生柚子酒

■先付け■
養老羹　磯辺ジュレ　山葵
雲丹　スナップエンドウ　ラディッシュ
鰤小袖寿司　梅肉　アスパラ　金山寺味噌
鱧煎餅　海老東寺揚げ　玉蜀黍寄せ揚げ　万願寺

■小吸椀■
鱧潮仕立て　輪柚子
順蔡　芽葱　赤万願寺

■向付■
活鯛　本鮪中トロ　蛸湯霜
青瓜昆布〆　あしらい一式

■小鍋■
鰻柳川鍋　笹がき牛蒡
モロッコインゲン　山椒

■焼物■
鮎塩焼き　酢橘
鮑旨煮　衣かつぎ　酢茗荷　枝豆

■強肴■
鴨ロース　胡麻クリーム掛け
無花果　翡翠茄子　ヤングコーン　オクラ

■炊合せ■
賀茂茄子オランダ煮
蛸柔煮　小芋　南京　アスパラ　木の芽

■御飯■
鮎御飯

■揚物■
蓮根挟み揚げ　万願寺唐辛子　抹茶塩

■留椀■
八丁味噌仕立て
滑子　お揚げ　三つ葉　山椒

■香物■
三種類

■水物■
メロン　スイカ　シャインマスカット　パイン
巨峰　トマト甘納豆　ミントジュレ掛け

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川
純米吟醸　祝

 

■先付け■
玉蜀黍豆腐　生雲丹　じゅん菜
山葵　割醤油

 

■前菜■
魚素麺　伊佐木酒盗焼き　めごち玄米衣揚げ
鯖小袖寿司　川海老　枝豆

 

■吸物■
鱧葛叩き　冬瓜含め煮　青ずいき
梅肉　柚子

 

■造り■
活鯛　本鮪　縞鯵
紋甲烏賊　京美山湯葉　妻一式

 

■炊合せ■
賀茂茄子オランダ煮
蛸柔煮　小芋　南京　アスパラ　木の芽

 

■焼物■
鮎塩焼き　紫花豆甘煮
はじかみ　蓼酢

 

■揚物■
蓮根挟み揚げ　万願寺唐辛子　抹茶塩

 

■止酢■
穴子蒲焼き　出し巻き　胡瓜　茗荷

 

■御飯■
湯葉ちりめん山椒御飯
香の物　赤だし

 

■水物■
メロン　巨峰　キウイ

 

※仕入れの都合により内容が異なる場合がございます。