京都 嵐山温泉 彩四季の宿 花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造
玉川　純米吟醸　祝

 

■先付■
蛍烏賊　法蓮草　胡麻豆腐　フルーツトマト　黄身酢

 

■前菜■
花山葵浸し　桜鱒木の芽焼き　鴨ロース煮
鯖小袖寿司　よもぎ麩田楽　稚鮎山椒煮　桜海老かき揚げ

 

■吸物■
帆立真丈　水菜　桜花　青海苔仕立て

 

■造り■
天然油目焼霜造り　本鮪　縞鯵　紋甲烏賊
京美山湯葉　妻一式

 

■焼物■
櫻鯛の菜の花焼き　茶そば　はじかみ

 

■小鍋■
京都牛ロースすき焼き　白菜　菊菜　九条葱　牛蒡
九条葱　焼豆腐　生卵

 

■止酢■
白魚酒蒸し　生若布　胡瓜　茗荷
土佐酢ジュレ掛け

 

■御飯■
筍御飯　香の物　赤だし

 

■水物■
苺　リンゴのコンポート

※仕入れの都合により内容が変更になることがございます。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造
玉川　純米吟醸　祝

■先付■
白魚磯辺揚げ　法蓮草　利休麩　白和え

■前菜■
鮟肝霙掛け　菜の花唐墨和え　海老芋田楽
鯖小袖寿司　鴨ロース煮　公魚玄米衣揚げ
黒豆松葉刺し　畳鰯雲丹焼き

■吸物■
蛤真丈　小蕪　京人参
水菜　柚子　潮仕立て

■造り■
天然鮃　本鮪　縞鯵　紋甲烏賊
京美山湯葉　妻一式

■炊合せ■
聖護院大根　甘鯛白扇揚げ　小芋
絹さや　蟹あん掛け

■焼物■
鰤照り焼き　茶そば　はじかみ

■小鍋■
京都牛ロースすき焼き　白菜　菊菜　九条葱　牛蒡
九条葱　焼豆腐　卵

■止酢■
子持昆布　千枚漬け　蛇腹胡瓜　茗荷

■御飯■
きのこ御飯　香の物　赤だし

■水物■
リンゴのコンポート　苺

※仕入れの都合により内容が変更になることがございます。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造
玉川　純米吟醸　祝

■先付■
子持昆布　千枚漬け　法蓮草
いくら　土佐酢ジュレ

■前菜■
青味大根と蟹味噌　海老芋田楽　鯖小袖寿司
茶ぶり海鼠　海老玄米衣揚げ　黒豆松葉　姫慈姑
畳鰯雲丹焼き

■吸物■
業誤飲蕪すり流し　帆立つみれ　小蕪
京人参　水菜　柚子

■造り■
活鯛　本鮪　縞鯵　紋甲烏賊
京美山湯葉　妻一式

■炊合せ■
寒鰤煮付け　聖護院大根　小芋
絹さや　針生姜

■小鍋■
京都牛ロースすき焼き　白菜　菊菜　牛蒡
九条葱　焼豆腐　卵

■止酢■
鱈南蛮漬け　胡瓜　茗荷

■御飯■
きのこ御飯　香の物　赤だし

■水物■
リンゴのコンポート　苺

※仕入れの都合により内容が変更になることがございます。

■食前酒■

京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

■先付■

利休麩白和え　焼椎茸　法蓮草

鰆塩焼き　いくら

■前菜■

青味大根と蟹味噌　長芋このわた和え　鴨ロース煮

鯖小袖寿司　菊菜壬生菜浸し　姫慈姑　畳鰯雲丹焼き

■吸い物■

聖護院蕪すり流し　甘鯛白扇揚げ　海老芋

大黒占地　芹　柚子

■造り■

活鯛　本鮪赤身　縞鯵　紋甲烏賊　京美山湯葉　妻一式

■炊合せ■

聖護院大根スープ煮　海老黄身煮　小芋

金時人参　絹さや

■焼物■

鰤照り焼き　茶そば　はじかみ

■小鍋■

京赤地鶏ハリハリ鍋　水菜　白菜　牛蒡

薄揚げ　京七味

■止酢■

鱈松前蒸し　蛇腹胡瓜　茗荷　土佐酢ジュレ

■御飯■

きのこ御飯　香の物　赤出し

■水物■

苺　りんごのコンポート

※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

 

■先付■
秋茄子白和え　秋刀魚　焼椎茸　粟麩　とんぶり

 

■前菜■
菊菜　壬生菜浸し　長芋このわた和え
栗甘露煮　甘鯛玄米衣揚げ　紫ずきん　銀杏
むかご松葉刺し　いちょう芋　稲穂

 

■吸い物■
土瓶蒸し　松茸　秋鱧　海老　丁字麩　三ツ葉　酢立

 

■造り■
活鯛　本鮪　間八　紋甲烏賊　京美山湯葉　妻一式

 

■炊合せ■
蕪スープ煮　鰈煮付け　小芋
紅葉人参　絹さや

 

■焼物■
さわら杉板焼き　京都牛ロース塩焼き　はじかみ

 

■揚物■
秋鮭フライ　舞茸　いくわ　人参ソース

 

■止酢■
金華鯖南蛮漬け　蛇腹胡瓜　茗荷　土佐酢ジュレ

 

■御飯■
京赤地鶏の五目御飯　香の物　赤出し

 

■水物■
梨のコンポート　巨峰　キウイ
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

 

■先付■
玉蜀黍豆腐　生雲丹　じゅん菜
山葵　割醤油

 

■前菜■
金時草浸し　月見玉子　生ハム　とんぶり
鰤柚庵焼き　賀茂茄子田楽　紫ずきん　いちょう芋
銀杏　稲穂

 

■吸い物■
秋鱧　松茸　冬瓜含め煮　水菜　柚子　菊花仕立て

 

■造り■
活鯛　本鮪赤身　縞鯵　紋甲烏賊　京美山湯葉　妻一式

 

■炊合せ■
秋茄子田舎煮　鰊　小芋　紅葉人参　絹さや

 

■焼物■
子持鮎塩焼き　京都牛ロース塩焼き　冷やし茶そば　はじかみ

 

■揚物■
蓮根挟み揚げ　万願寺唐辛子　抹茶塩

 

■止酢■
金華鯖一夜干し　蛇腹胡瓜　茗荷　土佐酢ジュレ

 

■御飯■
京赤地鶏の五目御飯　香の物　赤出し

 

■水物■
梨のコンポート　巨峰　キウイ
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

 

■先付■
玉蜀黍豆腐　生雲丹　じゅん菜
山葵　割醤油

 

■前菜■
もずく酢　伊佐木酒盗焼き　鯖笹寿司　無花果田楽
枝豆　川海老唐揚げ

 

■吸い物■
鱧葛叩き　冬瓜含め煮　青ずいき　梅肉　柚子

 

■造り■
活鯛　本鮪赤身　縞鯵　剣先烏賊　京美山湯葉　妻一式

 

■炊合せ■
賀茂茄子オランダ煮　蛸柔煮　小芋　南瓜　絹さや

 

■焼物■
鮎塩焼き　京都牛ロース塩焼き　丸十栂尾煮　はじかみ

 

■揚物■
海老つみれあられ揚げ　蛇籠蓮根　万願寺唐辛子　抹茶塩

 

■止酢■
冷やし素麺　鰻蒲焼き　出し巻き　胡瓜　茗荷　美味出汁

 

■御飯■
京赤地鶏の五目御飯　香の物　赤出し

 

■水物■
メロン　巨峰　キウイ
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

 

■先付■
玉蜀黍豆腐　生雲丹　じゅん菜
山葵　割醤油

 

■前菜■
もずく酢　長芋　伊佐木酒盗焼き　鯖笹寿司　丸十栂尾煮
枝豆　川海老唐揚げ

 

■吸い物■
鱧葛叩き　冬瓜含め煮　青ずいき　梅肉　柚子

 

■造り■
活鯛　本鮪　縞鯵　剣先烏賊　京美山湯葉　妻一式

 

■炊合せ■
賀茂茄子オランダ煮　蛸柔煮　小芋　南瓜　絹さや　木の芽

 

■焼物■
鮎塩焼き　京都牛ロース塩焼き　フルーツトマトすり流し　はじかみ　蓼酢

 

■揚物■
鰈唐揚げ　黒酢餡掛け　大根煮　髭葱　かいわれ

 

■止酢■
冷やし素麺　鰻蒲焼き　出し巻き　胡瓜　茗荷　美味出汁

 

■御飯■
京赤地鶏の五目御飯　香の物　赤出し

 

■水物■
メロン　巨峰　オレンジ

※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

 

■先付■
鱧と賀茂茄子オランダ煮　フルーツトマト　ズッキーニ
美味出汁ジュレ掛け

 

■前菜■
もずくと法蓮草浸し　伊佐木酒盗焼き　丸十栂尾煮　鯖寿司
めごち玄米揚げ　川海老　枝豆

 

■吸い物■
水無月豆腐　蒸し雲丹　水菜　じゅん菜　柚子　碓井仕立て

 

■造り■
活鯛　本鮪　信州サーモン　剣先烏賊　京美山湯葉　妻一式

 

■炊合せ■
冬瓜含め煮　鰻白焼き　厚揚げ　小芋　パプリカ　黒酢餡掛け

 

■焼物■
鮎塩焼き　京都牛ロース塩焼き　茶そば　はじかみ　蓼酢

 

■揚物■
蓮根挟み揚げ　海老　万願寺唐辛子　抹茶塩

 

■止酢■
鳥貝　胡瓜　長芋　茗荷　土佐酢ジュレ掛け

 

■御飯■
京赤地鶏の五目御飯　香の物　赤出し

 

■水物■
メロン　巨峰　オレンジ

※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

 

■先付■
碓井豆腐　生雲丹　新じゅん菜　山葵　割醤油

 

■前菜■
帆立と九条葱ぬた和え　穴子寿司　一寸豆翡翠煮
稚鮎山椒煮　鱸酒盗焼き　川海老唐揚げ　よもぎ麩田楽

 

■吸い物■
海老つみれ　ヤングコーン　水菜　青梅苔仕立て

 

■造り■
活鯛　本鮪　信州サーモン　紋甲烏賊　京美山湯葉　妻一式

 

■炊合せ■
賀茂茄子オランダ煮　京赤地鶏旨煮　小芋
ブロッコリー　新じゃが芋餡かけ

 

■焼物■
めばる菜の花焼き　京都牛ロース塩焼き　茶そば　はじかみ

 

■揚物■
油目唐揚げ　小茄子　万願寺唐辛子　抹茶塩

 

■止酢■
鳥貝　法蓮草　長芋　フルーツトマト　土佐酢ジュレ

 

■御飯■
筍御飯　香の物　赤出し

 

■水物■
苺　リンゴコンポート
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。