京都 嵐山温泉 彩四季の宿 花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

■先付■
帆立酒煎り　法蓮草　アスパラ　フルーツトマト　黄身酢

■前菜■
花山葵浸し　油目照り焼き　穴子寿司　春野菜天婦羅
稚鮎山椒煮　よもぎ麩田楽　一寸豆翡翠煮

■吸い物■
筍真丈　海老城扇揚げ　水菜　木の芽　青海苔仕立て

■造り■
天然鯛　鮪　信州サーモン　紋甲烏賊　京美山湯葉　妻一式

■蒸し物■
甘鯛玄米衣揚げ　道明寺蒸し　筍　針生姜　銀餡かけ

■焼物■
めばる菜の花焼き　京都牛ロース塩焼き　はじかみ

■小鍋■
白魚柳川鍋　生若布　しろ菜　牛蒡　焼豆腐　粉山椒

■止酢■
蛍烏賊　胡瓜　ブロッコリー　土佐酢ジュレ

■御飯■
筍御飯　香の物　赤出し

■水物■
苺　リンゴのコンポート
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。