「2024年08月」の記事一覧
2024 08.18 8月のお料理トピックス
■食前酒■
檸檬酒
■前菜■
汲み上げ湯葉 クコの実 山葵
スモークサーモン笹寿司 鈴子 鮎一夜干し 青瓜 金山寺山葵
沢蟹唐揚げ 枝豆 粟麩田楽 すっぽん煮凝り
生ハム巻き キャビア
■小吸椀■
鱸清まし仕立て 針葱
賀茂茄子 檸檬 順才 赤万願寺
■向付■
季節の御造り あしらい一式
■温物■
鰻豆腐 煎り出汁 薬味
モロッコインゲン ヤングコーン 丹波占地
■焼物■
京都牛ステーキ 玉葱たれ
無花果 ズッキーニ 南瓜
玉蜀黍 万願寺 柚子胡椒
■強肴■
半田素麺 鱧焼霜 葱たれ
玉子豆腐 オクラ 梅肉
■御飯■
鮎御飯
■留め椀■
八丁味噌と西京味噌
合わせ仕立て 山椒 滑子 お揚げ 三つ葉
■香物■
三種類
■水物■
桃 巨峰 ラズベリー
シャインマスカット マンゴ―プリン
ピンクグレープフルーツゼリー
