京都 嵐山温泉 彩四季の宿 花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。

■食前酒■
水尾の柚子酒

 

■前菜■
養老羹　出汁ジュレ　振り柚子
鈴子　粒貝　順才　フルーツトマト　スナップエンドウ
稚鮎唐揚げ　姫竹天ぷら　蘭花御多福

 

■小吸椀■
伝助穴子　清まし仕立て　柚子
厚揚げ　姫ちんげん　梅肉

 

■向付■
季節の御造り　あしらい一式

 

■煮物■
油目霙煮　生姜　丸茄子　粟麩　絹さや

 

■焼き物■
甘鯛鱗焼　酢橘　新茶蕎麦　卸し山葵
梅貝磯煮　なた豆

 

■強肴■
京都牛低温調理　雲丹
アスパラ　マイクロトマト　ヤングコーン
大蒜醤油　柚子胡椒　山葵菜浸し

 

■御飯■
豆御飯

 

■留め椀■
八丁味噌と西京味噌
合わせ仕立て　山椒　滑子　お揚げ　三つ葉

 

■香物■
三種類

 

■水物■
カクテルフルーツ　檸檬ジュレ
チャービル

 

※仕入れの都合により内容が変更になる可能性がございます。