京都 嵐山温泉 彩四季の宿 花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。

■食前酒■

生柚子酒

 

■先付け■

黒大豆湯葉　鈴子　山葵

炙りサーモン　酢味噌　山山葵　鶴紫菜

〆鯖　紫漬け印　木の芽

鰤平手毬寿司　薬味　無花果生ハム巻き

帆立信楽揚げ　翡翠銀杏　蓮根煎餅

 

■小吸椀■

甘鯛　小蕪　菊花仕立て　生姜

白木耳　棒葱　紫菊

 

■向付■

季節の魚お造り

あしらい一式

 

■小鍋■

鱧檸檬鍋　京豆腐　茶蕎麦　水菜　平茸

 

■焼物■

鮎塩焼き　酢橘

海老酒盗焼き　粟麩利休焼き

万願寺焼き浸し　酢茗荷

 

■強肴■

雲丹　羽二重蒸し　生姜餡

モロヘイヤ　百合根　赤万願寺

 

■御飯■

浅利御飯　生姜

 

■留椀■

八丁味噌仕立て　山椒

滑子　お揚げ　三つ葉

 

■香物■

三種類

 

■水物■

小倉ムース　ミント　マスカット

巨峰　梨　トマト甘納豆