京都 嵐山温泉 彩四季の宿 花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

 

■先付■
鱧と賀茂茄子オランダ煮　フルーツトマト　ズッキーニ
美味出汁ジュレ掛け

 

■前菜■
もずくと法蓮草浸し　伊佐木酒盗焼き　丸十栂尾煮　鯖寿司
めごち玄米揚げ　川海老　枝豆

 

■吸い物■
水無月豆腐　蒸し雲丹　水菜　じゅん菜　柚子　碓井仕立て

 

■造り■
活鯛　本鮪　信州サーモン　剣先烏賊　京美山湯葉　妻一式

 

■炊合せ■
冬瓜含め煮　鰻白焼き　厚揚げ　小芋　パプリカ　黒酢餡掛け

 

■焼物■
鮎塩焼き　京都牛ロース塩焼き　茶そば　はじかみ　蓼酢

 

■揚物■
蓮根挟み揚げ　海老　万願寺唐辛子　抹茶塩

 

■止酢■
鳥貝　胡瓜　長芋　茗荷　土佐酢ジュレ掛け

 

■御飯■
京赤地鶏の五目御飯　香の物　赤出し

 

■水物■
メロン　巨峰　オレンジ

※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。