京都 嵐山温泉 彩四季の宿 花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

 

■先付■
帆立　蕗　蒟蒻　金時人参　煎り唐墨　白和え

 

■前菜■
花山葵浸し　桜鱒木の芽焼き　春野菜天婦羅　穴子寿司
よもぎ麩田楽　公魚南蛮漬け

 

■吸い物■
蛤真丈　筍　芹　桜大根　潮仕立て

 

■造り■
油目焼霜造り　鮪　針魚　紋甲烏賊　京美山湯葉　妻一式

 

■蒸し物■
鰆西京漬け道明寺蒸し　針生姜　桜花　銀餡掛け

 

■焼物■
桜鯛の菜の花焼き　京都牛ロース塩焼き　はじかみ

 

■小鍋■
白魚柳川鍋　生若布　しろ菜　牛蒡　焼豆腐　粉山椒

 

■止酢■
蛍烏賊　胡瓜　ブロッコリー　土佐酢ジュレ

 

■御飯■
筍御飯　香の物　赤出し

 

■水物■
柿　リンゴのコンポート
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。