京都 嵐山温泉 彩四季の宿 花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

■先付■
帆立焼霜　焼椎茸　法蓮草　黄身酢掛け

■前菜■
青味大根蟹味噌　茶ぶり海鼠　鯖小袖寿司　蟹玄米衣揚げ
鴨ロース煮　干し柿チーズ　姫慈姑　畳鰯雲丹焼き

■吸い物■
のっぺい汁
京赤地鶏　小蕪　堀川牛蒡　小芋
京人参　水菜　柚子

■造り■
虎河豚薄造り　鮪　縞鯵　紋甲烏賊　京美山湯葉　妻一式

■炊合せ■
鰤煮付け
聖護院大根　スナップ豆　針生姜

■焼物■
朴葉味噌焼き
秋さわら　京都牛ロース肉　海老芋
粟麩　丹波占地　九条葱　松の実

■揚物■
海老の蓑揚げ
いくら　甘唐辛子　人参ソース

■止酢■
真鱈南蛮漬け　胡瓜　パプリカ　加減酢

■御飯■
きのこ御飯　香の物　赤出し

■水物■
柿　リンゴのコンポート
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。