京都 嵐山温泉 彩四季の宿 花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。

■食前酒■
京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

■先付■
筍木の芽和え

帆立　蒟蒻

■前菜■
菜の花浸し　桜海老かき揚げ　穴子小袖寿司

よもぎ麩田楽　白魚雲丹焼　新じゃが芋コロッケ

■吸い物■

海老つみれ　水菜　桜花　青海苔仕立て

■造り■
油目焼霜造り　鮪　針魚　紋甲烏賊　京美山湯葉　妻一式

■蒸し物■
鰆西京漬け道明寺蒸し　銀餡掛け

■焼物■
桜鱒淡雪仕立て　京都牛ロース塩焼き　茶そば
はじかみ

■小鍋■
桜鯛　筍　生若布　蕗　牛蒡　焼豆腐

京七味

■止酢■
蛍烏賊　蛇腹胡瓜　パプリカ

土佐酢ジュレ掛け

■御飯■
筍御飯　香の物　赤出し

■水物■
苺　リンゴのコンポート
琥珀ジュレ掛け

※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。
※今月のお米は京都産　京のかがやきです。