「2021年12月」の記事一覧
2021 12.13 12月のお料理トピックス
■食前酒■
京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝
■先付■
帆立焼霜 焼椎茸 法蓮草 黄身酢掛け
■前菜■
青味大根蟹味噌 茶ぶり海鼠 鯖小袖寿司 蟹玄米衣揚げ
鴨ロース煮 干し柿チーズ 姫慈姑 畳鰯雲丹焼き
■吸い物■
のっぺい汁
京赤地鶏 小蕪 堀川牛蒡 小芋
京人参 水菜 柚子
■造り■
虎河豚薄造り 鮪 縞鯵 紋甲烏賊 京美山湯葉 妻一式
■炊合せ■
鰤煮付け
聖護院大根 スナップ豆 針生姜
■焼物■
朴葉味噌焼き
秋さわら 京都牛ロース肉 海老芋
粟麩 丹波占地 九条葱 松の実
■揚物■
海老の蓑揚げ
いくら 甘唐辛子 人参ソース
■止酢■
真鱈南蛮漬け 胡瓜 パプリカ 加減酢
■御飯■
きのこ御飯 香の物 赤出し
■水物■
柿 リンゴのコンポート
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。
2021 11.15 11月のお料理トピックス
■食前酒■
京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝
■先付■
利休麩 秋茄子白和え 秋刀魚 焼椎
■前菜■
菊菜 壬生菜浸し 甘海老紅葉和え 鰤小袖寿司
長芋雲丹焼き 蟹玄米衣揚げ 銀杏 むかご いちょう丸十 稲穂
■吸い物■
帆立つみれ
小蕪 水菜 大黒占地 柚子 菊花仕立て
■造り■
活鯛 鮪 縞鯵 紋甲烏賊 京美山湯葉 妻一式
■炊合せ■
聖護院大根スープ煮 金目鯛煮付け 小芋 スナップ豆
■焼物■
朴葉味噌焼き
秋さわら 海老芋 京都牛ロース肉 海老
紅葉麩 丹波占地 九条葱
■揚物■
秋鮭フライ 舞茸 いくら 人参ソース
■止酢■
太刀魚南蛮漬け 胡瓜 パプリカ 加減酢
■御飯■
京赤地鶏の五目御飯 香の物 赤出し
■水物■
江戸柿
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。
2021 10.15 10月のお料理トピックス
■食前酒■
京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝
■先付■
黒胡麻豆腐 菊花 山葵 割醤油
■前菜■
菊菜 壬生菜浸し 魳小袖寿司 和栗甘露煮
長芋このわた和え 紫ずきん 蟹玄米衣揚げ
銀杏 むかご松葉刺し いちょう芋 稲穂
■吸い物■
土瓶蒸し
松茸 秋鱧 海老 丁字麩 三つ葉 柚子 酢立
■造り■
活鯛 鮪 縞鯵 紋甲烏賊 京美山湯葉 妻一式
■炊合せ■
秋茄子田舎煮 鰊 小芋 紅葉人参 スナップ豆
■焼物■
鰆杉板焼き 京都牛ロース肉塩焼き はじかみ
■揚物■
秋鮭フライ 舞茸 いくら 人参ソース
■止酢■
太刀魚塩焼き 蛇腹胡瓜 パプリカ 土佐酢ジュレ
■御飯■
京赤地鶏の五目御飯 香の物 赤出し
■水物■
梨のコンポート 巨峰
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。
2021 09.17 9月のお料理トピックス
■食前酒■
京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝
■先付■
黒胡麻豆腐 生雲丹 山葵 割醤油
■前菜■
金時草浸し 月見玉子 生ハム とんぶり いちょう芋
鯖小袖寿司 賀茂茄子田楽 紫ずきん 銀杏 稲穂
■吸い物■
秋鱧 松茸 零余子真丈 三つ葉 柚子 菊花仕立て
■造り■
天然鯛 鮪 縞鯵 紋甲烏賊 京美山湯葉 妻一式
■炊合せ■
秋茄子田舎煮 鰊 小芋 紅葉人参 三度豆
■焼物■
子持ち鮎塩焼き 京都牛ロース肉塩焼き 山桃甲州煮 はじかみ 蓼酢
■揚物■
蓮根挟み揚げ 万願寺唐辛子 抹茶塩
■止酢■
太刀魚南蛮漬け パプリカ 玉葱 胡瓜 土佐酢ジュレ
■御飯■
京赤地鶏の五目御飯 香の物 赤出し
■水物■
梨のコンポート 巨峰
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。
2021 08.20 8月のお料理トピックス
■食前酒■
京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝
■先付■
玉蜀黍豆腐 生雲丹 じゅん菜 山葵 割醤油
■前菜■
もずく酢 生ハム 無花果胡麻クリーム掛け 鯖小袖寿司
小茄子田楽 川海老唐揚げ 枝豆
■吸い物■
伊佐木の酒蒸し 冬瓜含め煮 ハス芋 柚子
■造り■
活鯛 鱧落し 鮪 蛸湯引き 京美山湯葉 妻一式
■炊合せ■
賀茂茄子オランダ煮 鴨くわ焼き 小芋 平いんげん 木の芽
■焼物■
鮎塩焼き 京都牛ロース肉塩焼き 九十栂尾煮 はじかみ 蓼酢
■揚物■
蓮根挟み揚げ 万願寺唐辛子 抹茶塩
■止酢■
穴子蒲焼き 出し巻き 胡瓜 茗荷 土佐酢ジュレ
■御飯■
京赤地鶏の五目御飯 香の物 赤出し
■水物■
桃のコンポート メロン
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。
2021 07.19 【チェックイン時刻変更のお知らせ】
【チェックイン時刻変更のお知らせ】
2021年8月1日より、当館の全ての宿泊プランのチェックイン時刻は15:00となります。
※チェックイン時刻以前にお荷物等お預かりすることは可能です。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
2021 07.03 7月のお料理トピックス
■食前酒■
京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝
■先付■
玉蜀黍豆腐 生雲丹 じゅん菜 山葵 割醤油
■前菜■
もずく酢 伊佐木酒盗焼き 小茄子田楽焼き 鯖小袖寿司 丸十栂尾煮
川海老唐揚げ 枝豆
■吸い物■
鱸酒蒸し 冬瓜含め煮 ヤングコーン 青ずいき 柚子
■造り■
天然鯛 鱧落し 鮪 縞鯵 京美山湯葉 妻一式
■炊合せ■
賀茂茄子オランダ煮 鴨くわ焼き 小芋 アスパラ 木の芽
■焼物■
鮎塩焼き 京都牛ロース塩焼き 山桃甲州煮 はじかみ 蓼酢
■揚物■
鱚天婦羅 蛇籠蓮根 万願寺唐辛子 天出汁
■止酢■
真蛸湯引きぬた和え 胡瓜 茗荷
■御飯■
京都地鶏の五目御飯 香の物 赤出し
■水物■
メロン 巨峰 オレンジ
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。
2021 06.18 6月のお料理トピックス
■食前酒■
京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝
■先付■
うすい豆腐 生雲丹 新じゅん菜 山葵 割醤油
■前菜■
もずく酢 伊佐木酒盗焼き 丸十栂尾煮 穴子小袖寿司 めごち玄米衣揚げ
川海老 枝豆
■吸い物■
帆立つみれ ヤングコーン ハス芋 柚子 青のり仕立て
■造り■
天然鯛 鮪 縞鯵 紋甲烏賊 京美山湯葉 妻一式
■炊合せ■
丸茄子オランダ煮 鴨くわ焼き 小芋 アスパラ 木の芽
■焼物■
鮎塩焼き 京都牛ロース塩焼き 茶そば はじかみ 蓼酢
■揚物■
鱚天婦羅 小茄子 南瓜 青唐 天出汁
■止酢■
島貝ぬた和え 胡瓜 茗荷
■御飯■
京都地鶏の五目御飯 香の物 赤出し
■水物■
メロン 巨峰 オレンジ
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。
2021 05.23 5月のお料理トピックス
■食前酒■
京都丹後 木下酒造 玉川 純米吟醸 祝
■先付■
碓井豆腐 生雲丹 新じゅん菜 山葵 割醤油
■前菜■
もずく酢 落とし山芋 穴子小袖寿司 稚鮎山椒煮
桜海老かき揚げ 新じゃが芋コロッケ 一寸豆翡翠煮 小茄子田楽焼き
■吸い物■
帆立つみれ ヤングコーン おか若布 柚子 青のり仕立て
■造り■
天然鯛 鮪赤身 縞鯵 紋甲烏賊 京美山湯葉 妻一式
■炊合せ■
めばる煮付け 丸茄子オランダ煮 小芋 アスパラ 木の芽
■焼物■
鱸幽庵焼き 京都牛ロース塩焼き 茶そば はじかみ
■揚物■
鱚天婦羅 丸十 南瓜 青唐 天出汁
■止酢■
島貝ぬた和え 胡瓜 独活 茗荷
■御飯■
筍御飯 香の物 赤出し
■水物■
苺 リンゴのコンポート
琥珀ジュレ掛け
※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。
2021 04.25 緊急事態宣言の発令に伴う営業内容変更のお知らせ(2021.04.25更新)
平素は、花筏をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、4月25日(日)より京都府に緊急事態宣言が発令されることとなりました。
新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、当館におきましては、以下のように営業内容を変更いたします。
【お食事処】
■利用時間
昼 11:00~15:00 ※事前のご予約をオススメします。
夜 17:30~20:00 ※予約必須。
酒類提供は自粛いたします。
【朝食会場】
酒類提供は自粛いたします。
■実施期間 2021年4月25日(日)~当面の間
※京都府への緊急事態宣言が延長される場合は、上記変更内容も同様に延長いたしますので、予めご了承ください。
※宿泊、ルームサービス、その他館内施設につきましては、感染症対策をより一層徹底し、通常通り営業いたします。
※今後の状況により上記内容を変更する場合がございます。