京都 嵐山温泉 彩四季の宿 花筏は、渡月橋のたもとにございます。嵯峨野めぐりの拠点に便利な旅館です。

■食前酒■

京都丹後　木下酒造　玉川　純米吟醸　祝

■先付■

利休麩　焼椎茸　法蓮草白和え

いくわ　さわら塩焼き

■前菜■

青味大根蟹味噌　茶ぶり海鼠　鴨ロース煮

鯖小袖寿司　蟹玄米揚げ　畳鰯雲丹焼き　姫慈姑

■吸い物■

のっぺい汁　京赤地鶏　聖護院大根

堀川牛蒡　海老芋　京人参　壬生菜　柚子

■造り■

虎河豚薄造り　鮪　縞鯵　剣先烏賊　京美山湯葉　妻一式

■炊合せ■

蕪スープ煮　海老黄身揚げ　厚揚げ　小芋

大国しめじ　セリ　霙あん掛け

■焼物■

鰤照り焼き　小松菜ベーコン浸し

はじかみ

■小物■

鱈鍋　白菜　菊菜　牛蒡

占地　九条葱　焼豆腐　七味

■止酢■

帆立焼霜　蛇腹胡瓜　赤ときか　パプリカ

土佐ジュレ掛け

■御飯■

きのこ御飯　香の物　赤出し

■水物■

苺　リンゴコンポート

琥珀ジュレ掛け

※仕入れの都合により、献立内容が異なる場合がございます。

※今月のお米は京都産　京のかがやきです。