「2019年06月」の記事一覧
2019 06.01 6月のお料理トピックス
食前酒 京都丹後 木下酒造
玉川 純米吟醸 祝
先 付 焼茄子、生雲丹、陸蓮根
新じゅん菜、フルーツトマト
前 菜 もずく、法蓮草浸し
信州鱒小袖寿司、川海老唐揚げ
京赤地鶏山椒焼き
丸十栂尾煮、伊佐木酒盗焼き、枝豆
吸 物 鱧葛叩き
冬瓜含め煮、ヤングコーン
梅肉、柚子
造 り 天然鯛、鮪、縞鯵、真蛸
京美山湯葉、妻一式
炊合せ 賀茂茄子オランダ煮
合鴨くわ焼き
甘栗南瓜、アスパラ
木の芽
焼 物 鮎塩焼き
京都牛ロース串打ち
茶そば、はじかみ
揚 物 鱚天婦羅
小芋、万願寺唐辛子
天出汁
止 酢 鳥貝
長芋、胡瓜、茗荷
土佐酢ジュレ掛け
御 飯 蓮根御飯
香の物、赤出汁
水 物 柚子シャーベット
メロン、オレンジ
※ 仕入れの都合により、献立内容が変更になる場合がございます。
