「2018年02月」の記事一覧
2018 02.23 3月のお料理トピックス
食前酒 春香る酒
先付け 生帆立、菜の花、胡麻豆腐
フルーツトマト黄身ソース掛け
前 菜 花山葵浸し、桜海老かき揚げ
穴子寿司、よもぎ麩田楽
稚鮎山椒煮、花豆甘煮
吸 物 竹の子真丈
海老白扇揚げ、芹
青海苔仕立て
造 り 油目焼霜造り
鮪、針魚、生湯葉 妻一式
蒸し物 鰆の道明寺蒸し
銀あん掛け
焼 物 桜鱒木の芽焼き
京都牛ロース塩焼き
はじかみ
小 鍋 白魚柳川鍋
法蓮草、生若布 牛蒡、焼豆腐 粉山椒
止 酢 蛍烏賊、しろ菜 ブロッコリー、
茗荷土佐酢ジュレ掛け
御 飯 筍御飯 香の物、赤出し
水 物 苺、リンゴのコンポート ゴールデンパイン
オレンジ ヨーグルトソース掛け
※仕入れの都合により内容が変更になることがございます。
